Categorieën

Aanbiedingen

No specials at this time

De traditie van de Bruidstaart

Geschreven op 2016-06-17

  • De traditie van de Bruidstaart

De traditie van de bruidstaart komt uit het Romeinse Rijk . Voor het huwelijksfeest werd destijds een Amandelcake gebakken, de bruidegom at een stuk van de cake en brak  de rest over het hoofd van de bruid . Dit symboliseerde de dominantie van de bruidegom over de bruid. De bruiloftsgasten verzamelden de kruimels van de vloer en aten deze op.

Tegenwoordig nemen de bruiloftsgasten geen genoegen met deze kruimels maar eten ze ook een stuk van de prachtig gedecoreerde en overheerlijke geglazuurde bruidstaart.

Amandelen komen ook terug in gastbedankjes in de vorm van bruidssuiker. Deze lekkernij bestaat uit een amandelnoot omgeven door een laagje suikerglazuur.

Een Griekse Legende vertelt het verhaal van een jonge man, Demophon genaamd, die verliefd werd op Phyllis, een Trojaanse prinses. Enkele dagen voor hun huwelijksdag vernam Demophon dat zijn vader overleden was en hij moest derhalve voor de begrafenis terugreizen naar Athene. Hij beloofde Phyllis terug te keren, maar het duurde langer dan 3 maanden eer hij terug was. Phyllis was er zeker van dat haar geliefde niet meer bij haar terug zou keren; overmand door verdriet en vertwijfeling verhing ze zich aan een boom.

De goden, geraakt door haar liefde voor Demophon, veranderden haar in een amandelboom.De wanhopige Demophon brengt de amandelboom een offer, waarin hij zijn oneindige liefde aan Phyllis verklaart. Daarop begint de amandelboom te bloeien en zo werd de amandelboom het symbool van de eeuwige jeugd en de eeuwige liefde.

 

Terug naar de Bruidstaart: In de Victoriaanse tijd was de bruidstaart wit geglazuurd omdat wit de reinheid en maagdelijkheid van de bruid symboliseert. Het witte glazuur was ook een symbool van welvaart , omdat het is vervaardigd met geraffineerde suiker , die destijds erg duur was.

Het aansnijden van de bruidstaart symboliseert de eerste taak in het leven van het bruidspaar samen. De bruid houdt het mes vast en de bruidegom heeft zijn hand op de hare.  Onmiddellijk na het snijden voeren bruid en bruidegom elkaar het eerste stukje taart. Deze actie symboliseert de verbintenis van de wederzijdse verplichtingen die bruid en bruidegom tijdens de huwelijksceremonie zijn aangegaan.

Vandaag de dag wordt de bruidstaart aangesneden door het bruidspaar samen maar in het verleden werd deze taak alleen door de bruid uitgevoerd om haar bekwaamheid te tonen voedsel te kunnen verdelen zonder te verspillen, waaruit blijkt dat ze een goede huisvrouw is.

Het is tegenwoordig nog steeds gebruikelijk dat het bruidspaar de bovenste etage van de taart mee naar huis neemt om in te vriezen. Deze wordt bewaard voor de viering van het eerste huwelijksjaar of gegeten ter gelegenheid van de geboorte van het eerste kind.

 

Berichten

Geen berichten op dit moment.

Laat een bericht achter: